Delicioso Pudim de Abacaxi

INGREDIENTES:
1 vidros de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
2 xícaras de açúcar
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 latas de leite condensado
1 latas de creme de leite

CALDA:
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
1 Xícara de abacaxi picado
Pudim-de-abacaxi-caramelado

Mode de Preparo:
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 20 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
Junte a gelatina que já deve estar pronta segundo as instruções da embalagem, bata bem.
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Calda:
Ferva a água e o açúcar até ponto de calda grossa, adicione a outra metade o abacaxi picado e ferva mais uns minutos.
Deixe esfriar, desenforme o pudim e guarneça com a calda.

Fica uma delícia!

2 Comentários para: “Delicioso Pudim de Abacaxi

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