As batatas doces são deliciosas, nutritivas e facilmente disponíveis, que até a NASA as escolhe para suas missões espaciais. Algumas pessoas consideram super alimentos, o que não é estranho, sabendo que eles contêm a maioria dos nutrientes por valor em dólares.

Além de ser delicioso, as batatas doces são louvadas pelas propriedades anticancerígenas. Há quase um século, descobriu-se que o vegetal contém uma proteína única, que mais tarde descobriu possuir propriedades anticancerígenas. No início, a proteína foi testada contra leucemia e os resultados mostraram que isso pode dificultar o crescimento de células de leucemia em placas de Petri.

Quando as proteínas entram no estômago, elas são imediatamente digeridas, então, para evitar esse problema, cientistas testaram a proteína das batatas doces contra células de câncer de língua. Os pacientes com câncer de língua são geralmente tratados com quimioterapia e tem efeitos colaterais nocivos.

Isso fez com que o teste de proteínas fosse ainda mais importante, pois poderia apresentar uma potencial cura natural do câncer. A proteína funcionou de forma admirável – reduziu a viabilidade das células cancerosas in vitro em apenas alguns dias, o que sugeriu que as batatas-doces são uma potencial cura para o câncer de língua, de fato.

A proteína foi testada em 9 mulheres que sofriam de câncer cervical avançado e, em 2 dos casos, sobreviveu à digestão e conseguiu entrar na corrente sangüínea. A proteína foi mesmo testada contra o tipo mais mortal de câncer, câncer colorretal e mostrou resultados incríveis! Parou o desenvolvimento da doença e reduziu a invasão e migração de células cancerígenas, o que confirma ainda o potencial surpreendente de batatas doces como cura para o câncer.

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