Algumas pessoas tendem a manter os ovos na geladeira ignorando o perigo para sua saúde e sua família,  manter os ovos em áreas frias contribui para as bactérias que contaminam a casca para permanecerem vivas, entre estas bactérias esta a salmonela, que é prejudicial à saúde .
Salmonela é um tipo de bactéria que vive no intestino de muitos animais de sangue quente. É perfeitamente seguro quando contidos no trato intestinal do animal, mas pode causar doenças graves se elas entram no fornecimento de alimentos.

Os estudos mostraram que os ovos foram mantidos à temperatura ambiente contem uma menor percentagem de bactérias do que aqueles que foram mantidos na geladeira, isso é porque os ovos se contaminam quando a galinha coloca, uma vez levar as bactérias a geladeira elas são preservadas.

Salmonela quando colocadas em lugares frios se multiplicam rapidamente contaminando tudo está na geladeira, por isso é importante manter esta bateria em temperatura ambiente.
Sintomas como calafrios, vômito, mal-estar e dor de cabeça, podem ser causados pela salmonela, uma bactéria presente na casca do ovo e que desde 1999 é a principal causadora de surtos de contaminação alimentar no Brasil, conforme dados do Ministério da Saúde.
Nunca opte pelos ovo sujos ou rachados, que facilitam a contaminação. Um ovo com a casca rachada ou quebrada pode ter a clara e a gema contaminadas pela salmonela, que também pode migrar e infectar os outros ovos da caixa. Alguns tipos de salmonela mais agressivos podem até matar. Esta bactéria é um parasita do intestino da galinha, por isso normalmente as cascas dos ovos são contaminadas. Mas a contaminação também pode acontecer durante o processo de formação do ovo, por isso não é indicado ingeri-lo cru ou mal cozido.

Em alguns países europeus é proibido armazenar ovos no refrigerador. Se você gostou desta informação, sugerimos compartilhar para que seus amigos também possam ser informados sobre os perigos de manter os ovos na geladeira.

OBS: Este site fala de tratamentos naturais alternativos, portanto não substitui um especialista. Visite seu médico regularmente.

Fonte de Pesquisa: healthyfoodvision.com