Pudim de Leite ligth

INGREDIENTES:

.2 xícaras (chá) de leite desnatado
.1 xícara (chá) de leite condensado light
.6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
.4 ovos
.1 colher (sopa) de manteiga
.3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

Modo de Preparo:

.Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.
.Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
.Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
.Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.
.No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.